蔻梢不在意的挥挥手,让水生把心思重新放到糕点上来。时间紧张,必须要争分夺秒的学。
三天时间,平均下来,学会一个糕点的时间只有半天多一点。
“桃花酥的制作,极其讲究,桃花蜜、酥皮等等原材料必须要好,等结束我给你写个方子,之后花蜜的制作方法,可以按着我的方子来。”蔻梢把所有需要用到的东西全都想了个遍,“当然,我也不是强制你一定要用我的方子。如果你们有更好的选择,当然可以用别的。”
对于每一种材料需要放多少,先放什么、再放什么,蔻梢全都一一讲的清清楚楚。生怕有什么地方没有教好的,等到时候杏花楼的师傅们做不出和自己一样的味道来。
水生听的认真,手上的动作也细致的很,按着蔻梢说的,一点都不差的做着。
蔻梢发现,水生有个优点,做事情不急不躁,不会因为自己说三天要学会四个糕点方子就着急,从而影响后面的学习。
“水生,怎么样?”
跟着蔻梢的指导,水生做出来的桃花酥像模像样的。从外观上,和蔻梢做的几乎一模一样。
蔻梢拿了一个从炉子里刚刚取出来的桃花酥,冒着热气儿的桃花酥可口极了。
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