一声开始,厨子们便动起手来。兆龙像猴子一样,从头蹦到尾,挨个看他们备料。当跑到吕良跟前时,他不禁有些惊诧,吕良刀没拿,菜没切,而只是盯着一碗水在看。
刘一手和王掌柜也陪着梁子清一路看过来,厨子们使出浑身解数,力求能做出最好的菜来,个个忙得热火朝天。谁知,吕良这边却一点动静没有。非但不动,他还像中了邪一样,只盯着一碗水在看。
刘一手不禁有些恼怒,喝道:“你在做什么?”
吕良这才收回目光,说:“我在想,‘凡味之本,水最为始’这句话。”
刘一手听了一怔。这句话出自《吕氏春秋·本味篇》,大意是说味道的根本在于水。心说,这小子能知道这句话,也算不易。当下道:“那又如何?”
吕良老老实实地说:“如果大味必淡这句话成立,那么,水便是最好的味儿,最大的味儿。”
刘一手不禁冷笑,“就算是此话在理,你不动手,不用五味来调和,光用一碗水就能把客人打发满意?”
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