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晋唐以来贵人用木炭之侈
以草木做燃料，烟煤尘污，而炊饭烹茶，味又不美，于是古贵人皆用木炭。《晋书·羊琇传》：“性豪侈，屑炭作兽形以温酒。洛下豪贵竞慕效之。”《唐书·德宗纪》：“罢九成宫贡立兽炭。”又有凤炭，《开天遗事》：“杨国忠屑炭塑作凤形。”又有炼炭，《剧谈录》：“洛中豪贵子弟常馔必以炭炊，往往仍不惬意。僧圣刚者见而问之，曰：‘凡炭必先烧令熟，乃可入爨，谓之炼炭。不然有烟气。’”至宋又有琴炭，《老学庵笔记》：“承平时，炭皆斫作琴形。”至于今山木皆尽，木炭之产渐少，强以樗材为之，求如昔年之炭，身披白灰，掷地作铜声者，几绝迹矣。
至清末，石炭为民生不可离之物
自唐以来，都邑烧木炭。明清以来，木炭渐乏，稍稍用石炭。初只都邑富人及食肆用之，农人仍燃柴草，无用石炭者。至清末，民生愈蕃，木植愈少，只禾麻草柴，不敷炊爨，于是农家亦用石炭，虽贫民亦不能离。然石炭之矿，有时而尽，更数百年，必仍变易。论者悬想，谓必代以电气，不知果如何也？